Afrique de l'OuestMafé au bœuf
Ragoût crémeux à la pâte d'arachide, servi avec du riz blanc. Un incontournable réconfortant.
1h15 4 Facile
Recette du chefSénégal
Thiéboudienne
Le plat national sénégalais. Poisson, riz cassé, légumes mijotés dans une sauce tomate parfumée.
1h30 6 pers. Moyen
Voir la recetteAfrique de l'Ouest
Nigéria / GhanaJollof rice
Le riz épicé le plus disputé d'Afrique de l'Ouest. Parfumé, coloré, addictif.
45 min 4 Facile
CamerounPoulet DG
Poulet mijoté aux légumes, plantains frits et sauce tomate. Le plat des grandes occasions.
1h 4 Moyen
Côte d'IvoireAttiéké poisson braisé
Semoule de manioc, poisson braisé et sauce piquante à l'oignon. Simple et généreux.
40 min 4 Facile
SénégalYassa poulet
Poulet mariné au citron et oignons confits, servi avec du riz blanc.
1h 4 Facile
CamerounNdolé aux crevettes
Feuilles amères, arachide, crevettes et viande. Un pilier de la gastronomie camerounaise.
1h30 6 Difficile
Afrique de l'OuestJus de bissap glacé
Infusion d'hibiscus, sucre et menthe. La boisson rafraîchissante par excellence.
20 min 6 Facile