À la uneProduits 3 juillet 2026
L'attiéké : du grain de manioc à l'assiette
Comment ce couscous ivoirien est devenu un incontournable des cuisines africaines et au-delà.
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Cuisine 28 juin 2026
Guide des épices essentielles africaines
Djansang, kani, poivre de Selim, gingembre : le guide pour ne plus jamais rater vos sauces.
Astuces 20 juin 2026
Bien choisir et cuisiner la banane plantain
Verte, jaune, presque noire : à chaque stade sa recette. Notre guide complet.
Recettes 12 juin 2026
Bissap maison : la recette originale
La vraie recette du jus d'hibiscus, plus qu'une boisson : un patrimoine partagé de l'Afrique de l'Ouest.
Culture 1 juin 2026
Cuisine et diaspora : garder la mémoire du goût
Comment les familles africaines de France transmettent l'héritage culinaire de génération en génération.
Portraits 22 mai 2026
Portrait : Marguerite, l'attiéké au féminin
Rencontre avec la coopérative de femmes qui fournit notre attiéké artisanal depuis 15 ans.